МАСТЕР-КЛАСС
12 ноября в ХХ:00
Ферментированные продукты бывают разными
В одной банке растут нужные бактерии, в другой просто скисло молоко. Разница не в рецепте, а в понимании того, как живут микроорганизмы
На мастер-классе мы покажем, как управлять ферментацией, а не надеяться на удачу
В одной банке растут нужные бактерии, в другой просто скисло молоко. Разница не в рецепте, а в понимании того, как живут микроорганизмы
На мастер-классе мы покажем, как управлять ферментацией, а не надеяться на удачу
с микробиологом Анастасией Родионовой и технологом Вероников Порсиной
от пробиотических йогуртов до овощей: штаммы, виды и кухня
Ферментация нового поколения:
Что будет на эфире:
Замешаем йогурт в прямом эфире и покажем, от чего зависит результат: закваска, температура, кислотность
Почему один и тот же вид бактерий в разных продуктах работает по-разному
Почему бифидобактерии из закваски часто не приживаются в йогурте и как это изменить
Что под микроскопом отличает живой продукт от «просто кисломолочки»
Чем кормить бактерии, чтобы они действительно росли
Почему клетчатка и бактерии работают лучше вместе: синбиотики
Постбиотики дома это реально???? ДА!
Все о растительной ферментации:
Технолог-ферментолог, эксперт ТВ программ и ресторанов Новиков Групп, Вероника Порсина расскажет некоторые секреты об овощах и напитках
Функциональные продукты для разных задач: после антибиотиков, при эрадикации H. pylori, женские и детские
Какие виды микроорганимов нужны для каждого случая
Технолог-ферментолог, эксперт ТВ программ и ресторанов Новиков Групп, Вероника Порсина расскажет некоторые секреты об овощах и напитках
Функциональные продукты для разных задач: после антибиотиков, при эрадикации H. pylori, женские и детские
Какие виды микроорганимов нужны для каждого случая
ведущие:
Автор патента на культуру Лактэвия
Основатель школы «Микробиом ПРО»
Микробиолог, нутрициолог
Магистр техники и технологии в области производства пробиотического питания
Анастасия Родионова
Автор курсов по микробиому, ферментации и сезонному питанию
Приглашённый эксперт ЗОЖ-проектов X5
Преподаёт в УОМ, Holistica DOC, ЭдПро, Novikov School
Нутрициолог-кулинар, специалист по микробиому и ферментации
Сертификация по ферментации, Гарвард
Вероника Порсина
Мастер-класс нужен всем, кто готовит ферментированные продукты для себя и семьи.
Для специалистов (нутрициологов и врачей), которые хотят рекомендовать клиентам ферментацию с пониманием, а не наугад.
Для специалистов (нутрициологов и врачей), которые хотят рекомендовать клиентам ферментацию с пониманием, а не наугад.
Регистрация
Внимание, на почты, созданные на базе numericable.fr, icloud.com, yahoo.com, hotmail.com и ukr.net письма не приходят, блокируются почтовыми агентами.
Указывайте при регистрации, пожалуйста, другие электронные почты
После регистрации вы будете перенаправлены в телеграм к моему менеджеру, она пришлет ссылку на подключение к мастер-классу. Ссылка на подключение также будет направлена на вашу электронную почту.